早上的食品做起来更简单，拿出五六分钟就准备好了。主食是面包、鸡蛋，把几种绿叶蔬菜焯水，或只用盐浸渍一下，如果加油，只放坚果油。一袋牛奶或酸奶，一把坚果，一个水果，有时会做一份菠菜汤。健康饮食网 营养学教授的建议是：如果孩子没来得及吃早餐，或吃得草率、吃得少，家长可为其准备几块纯黑巧克力，在路上吃或在课间吃。
三个营养早餐食谱：
1.芝麻酱花卷、煮鸡蛋、糖醋海带丝、大米绿豆（或红豆）粥、草莓或香蕉；
2.荞麦面包、果酱、火腿肠或酱牛肉、豆浆或牛奶、樱桃或圣女果；
3.水饺（馅为猪肉、洋葱、虾仁）、煮花生米、麦片粥、糖拌西红柿。