今年以来，黔东南州卫生健康局以人民健康为中心，认真履行职责，细化各项食品安全任务指标，扎实做好食品安全标准与监测评估，切实保证食品安全。
一是强化食源性疾病监测。2021年上半年，全州共有37家哨点医院和168家乡镇监测医院采集食源性疾病病例信息，分别占总哨点医院82.22%和总监测乡镇卫生院80.0%,共采集病例信息1299条。对这些病例信息，州、县疾控中心及时进行了审核上报。
二是强化食品安全风险监测。2021年上半年完成蔬菜及其制品（新鲜蔬菜）、肉及肉制品（猪肉）、水果及其制品（新鲜水果）、调味品（干辣椒、辣椒粉）和蜂产品5大类32份样本的采集、制备分装和检测工作。上报32份样本的基础数据信息、564条检测数据，没有检出超标的样本。完成对肉与肉制品（生畜肉、熟肉制品）、食用菌（新鲜食用菌）、坚果与籽类及其加工制品（熟制坚果与籽类食品）、调味料（干辣椒、辣椒粉）、餐饮食品（外卖配送餐、流动摊档售卖的食品、学生午餐）、酱卤食品（荤菜、素菜）共计6大类9个食品品种的微生物及其致病因子监测工作，上报微生物及其致病因子监测75份样品，上报微生物及其致病因子监测数据258条。
三是强化国家食品标准跟踪评价。开展酒类、乳及乳制品、食用菌、蜜饯、酱腌菜、坚果及籽类食品安全标准跟踪评价。继续联合州市场监督管理局、州农业农村局、州疾控中心开展食品标准跟踪评价宣贯培训，深入酒类、乳及乳制品、食用菌、蜜饯、酱腌菜、坚果及籽类相关企业开展跟踪评价工作调研，通过开展问卷调查、专题研讨、座谈交流等方式及时完成本年度食品安全跟踪评价各项工作任务。
四是强化宣传教育。以“合理膳食，营养惠万家”、“珍惜盘中餐，粒粒助健康”、“健康知识进万家”“食品安全知识进校园”等为主题，扎实开展食品安全线下宣传活动，同时，充分利用媒体平台，通过各级医疗卫生系统单位门户网站、微信公众号发布“分餐——新时代饮食文明”、“优质蛋白十佳排行榜”等健康饮食内容，通过LED屏幕等反复播放宣传口号、视频，对食品安全、合理膳食等进行宣传。
来源：黔东南自治州人民政府