近日，烟台开发区市场监管局对全区冷链食品安全进行专项检查，督促相关企业履行食品安全主体责任，严格落实生产、贮存、销售、餐饮全链条冷链食品管控措施。
本次专项检查以进口冷链食品为重点，要求进口冷链食品全部进入冷链集中监管专仓消杀，严格查验进口冷链食品的海关报关单、检验检疫证明，切实发挥好监管专仓源头疫情防控作用；严格要求冷链食品经营业户做好冷链食品进货查验工作，重点查验“三证”（海关报关单、检验检疫证明、出仓证明），并在显着位置公示冷链食品溯源码“亮码销售”，严防问题食品流入市场，守护市民“菜篮子”安全。同时，加强冷链食品从业人员管控，经营环节从业人员严格按照“七天一检”、冷链专仓仓内作业人员按照“三天一检”的要求进行核酸检测，全力做好冷链食品安全保障工作。
截至目前，共检查食品生产企业7家，食品经营单位35家，对3家进货未查验相关证明文件的经营单位给予警告，确保全区冷链食品实现“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控”，全力保障人民群众生命安全和身体健康。
来源：烟台日报