制作糖醋香瓜

    糖醋香瓜酸甜可口，具有香瓜的原色，是许多消费者喜爱食用的食品，在此介绍下制作糖醋香瓜的原料配方及制作方法。
    原料配方 咸香瓜100公斤、白糖50公斤、醋20公斤 
    制作方法 将咸香瓜切成5×1厘米的长条。用清不浸泡8小时，捞出控干。将糖、醋混合在一起煮沸，冷却后倒入瓜条内。浸渍4～5天，中间倒2次缸，即为成品。 
    质量标准 酸甜可口，具有香瓜的原色。