为稳步推进国家食品安全示范城市及宁夏“食品药品安全区”创建工作，7月26日，宁夏石嘴山市市场监督管理局惠农区分局组织辖区大中型餐饮服务单位和部分企业食堂负责人就食品安全“两个创建”及“智慧食安——物联数智”推广工作进行安排部署，全面提升惠农区餐饮服务单位管理水平，改善餐饮服务单位整体面貌。
对照食品安全“两个创建”工作标准，该局组织各餐饮服务单位食品安全管理人员到弯师傅宴会中心进行现场参观。结合实地情况，着重讲解后厨加工区、原材料库房、面点间等重点区域的管理模式、先进做法和需要各大型餐饮服务单位借鉴、落实的内容。并要求辖区餐饮单位做好信息公示、建立工作台账、完善档案资料。同时积极倡导各餐饮服务单位诚信经营，动员参会单位落实“食责险”投保工作，扎实有效地将创建工作推向深入，力争圆满完成国家食品安全示范城市评价验收工作任务。
今年以来，该局率先将“物联监测”技术与“互联网+智慧监管”平台进行融合，打造集“物联网+互联网+云平台+大数据+AI智能”为一体的食品安全集中监管平台。借此会议为契机，参会人员通过实地参观和现场观看演示等方式看到已经安装的温湿度传感器、紫外线强度监测器、消毒柜消毒监测器等物联监测设备对消毒设施、留样设备进行物联感知，对消毒柜的消毒时间和消毒温度、专间温湿度、留样管理等进行全面监测，通过自动风险预判和实时信息推送，警示问题单位及时整改的全过程。切身感受物联监测技术在食品安全风险控制方面的先进性与便利性。
接下来，石嘴山市市场监督管理局惠农区分局将坚持问题导向抓整改，坚持目标导向抓示范，坚持效果导向抓宣传，确保食品安全示范创建工作不留空档，用实际行动为人民群众食品安全贡献力量。