今年秋天，咖啡“酒”气盛行，一款“酱香拿铁”咖啡刷爆社交媒体，“好奇是什么味道，想喝”“想去尝尝鲜”等多个相关话题冲上微博热搜。紧随其后，一些主打“酱香”的零食、蛋糕和冰激凌也出现在市场上，许多小卖部和蛋糕店都有销售。
业内人士表示，光顾校园周边小卖部的消费者大部分是学生，也就是未成年人，但其认知水平有限，容易受新奇包装吸引而跟风购买商品，在“酱香拿铁”风靡一时的环境下更是如此。一些跟风商品多数是小厂家蹭热度生产的，其安全性无法得到保.证，存在合理饮食及食品安全等问题隐患。
在山东多所学校可以看到，周边都有两家以上的小卖部，多的甚至达到了十余家。在位于济南经二路的一家小卖部里，除了学生们用的教辅和学习用品外，还摆放着萝卜刀、水晶泥、火漆印章、奥特曼卡片等市面上比较火的儿童玩具。在零食区，“恐龙蛋”“唐僧肉”“法式鹅肝”“北京烤鸭”“上校鸡块”“淋油豆腐干”“齐天大圣”……一些商品的名字起得天花乱坠，令人不明所以。
在这些零食中，有一种零食更成功地吸引了小学生和家长们——与“联名咖啡”同款包装的零食。同时也看到多款零食分别写着“酱香奶茶”“酱香拿铁糖”和“酱香拿铁玩具食玩”，价格多在1—5元之间。
在“酱香奶茶”的配料表上看到，它的实际产品类型为压片糖果，配料表中并未发现酒精成分，但零食的原料包含植脂末、乳清粉、酪蛋白以及多种食品添加剂。另一种“酱香拿铁糖”外包装上则既没有生产日期也没有配料表。该店负责人说，低龄孩子zui喜欢包装新奇的小食品，“这些‘酱香’食品就是孩子喜欢吃的小糖果”。
在邻近的一家蛋糕店还发现了一款“酱香蛋糕”，“吃起来酒精味道比较淡，有点像酒心巧克力的感觉。”“吃完有种喝多的感觉”。店内一些顾客在试吃后分享个人感受。店员表示，“酱香蛋糕”含少量白酒，酒精度数低于0.5度。
此外，在线上购物平台、外卖平台，茅台冰淇淋、马迭尔朗姆酒味冰棍、绍兴黄酒棒冰等销量非常可观，有的产品售后评价达上万条。
业内人士表示，一些厂家、商家的商业嗅觉着实灵敏，发现“酱香拿铁”咖啡热销就急吼吼蹭热度，迅速开发出“酱香零食”。