为不断规范肉类产品生产经营行为，进一步加强对肉类产品安全监管，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，自今年4月以来，延吉市市场监管局启动了严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。
在此次专项整治行动中，执法人员深入肉类产品生产经营企业、农贸市场、专卖店等重点场所，进行了全面、细致地检查。主要检查是否按规定严格落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”机制；是否具备相关检验检疫合格证明；是否使用和销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格以及证货不符的畜禽产品；是否符合生产经营环境、工艺布局和过程管控是否符合卫生规范；是否非法添加非食用物质、滥用食品添加剂；是否以假充真、以次充好，以低价肉品冒充高价肉品等；是否虚假标注生产日期、虚假宣传。
在检查过程中，执法人员积极向生产经营者宣传相关法律法规，强化其守法经营意识和食品安全主体责任。截至目前，已检查肉类食品生产企业35家、小作坊2户，检查肉类食品流通领域集中交易市场4家、销售主体293户、餐饮服务288家。
下一步，延吉市市场监管局将持续保持高压态势，加强日常监管，建立长效机制，确保肉类产品质量安全，让老百姓吃得放心、吃得安心。