为进一步加强夜市食品安全监管工作，规范辖区夜市摊点食品经营秩序，保障广大人民群众饮食安全，近日，浙江省温州瓯海区市场监管局组织辖区内4家夜市主办方召开夜市食品安全责任约谈会议。
会上，要求辖区内4个夜市开办方建立专门管理机构，配备专职管理人员，制定实施市场食品安全管理制度。及时审查市场经营户经营主体资格的合法性，确保市场经营户取得营业证照、许可证等相关要件后，依法从事经营活动，并与市场经营户签订商位租赁合同，明确权利义务和责任关系，建立市场退出机制。
同时，要求及时向市场经营户宣传贯彻国家有关食品安全管理的法律、法规、政策，并为市场经营户依法提供必要的食品安全管理条件。开展入驻商户、市场管理员针对性食品安全培训，开展自查自纠，及时整改到位，切实提高各摊主食品经营的安全意识，认真细致做好食品安全工作。
定期对市场经营户的经营环境、条件以及食品质量安全开展日常监督检查，发现市场经营户的经营环境、条件不合格，销售不符合法定要求食品或者其他违法违章行为，及时整改。积极配合食品安全监管工作，主动报告食品安全隐患和违法犯罪线索，不隐瞒、不包庇违法犯罪行为，积极协助有关部门处理投诉、调查案件等工作。此外，会上组织夜市开办方签订夜市食品安全管理承诺书，督促开办方强化所属夜市小摊点经营人员食品安全教育培训。
瓯海区市场监管局相关负责人表示，下一步，将进一步强化监管措施，加强夜市内违规行为的整治，指导商户规范经营，持续改善食品安全环境秩序，提升夜经济发展质量。