蚌埠市市场监管局“三个一”保障中小学校园食品安全

建立一套考核题库。组织编写《学校食品安全管理人员参考题库》，指导576 家学校食堂和20家校外供餐单位认真学习，组织培训考核 1956人，考核不合格人员不得从事校园食品安全管理工作。

组织一次专题培训。联合教育部门组织县区主管部门 18 人、监管部门 15 人进行专题培训和现场观摩，在食品加工制作现场查找问题，分析原因并找出解决方法，提升业务能力和监管水平。

开展一次问题排查。集中开展一次校园食品安全联合检查，已排查学校食堂 11家、集体用餐配送单位3家，责令整改2家立案查处1家。