11月12日，山西省大同市天镇县市场监管局召开肉类食品专项整治推进会议，对肉类食品安全整治工作进行再安排、再部署。
此次专项整治要重点关注生产经营者是否落实食品安全主体责任，依法建立并实施“日管控、周排查、月调度”机制；是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；是否按规定查验进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明；是否使用或销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品；是否以其他畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品；是否存在超范围、超限量使用食品添加剂；是否存在因冷链中断导致肉品变质；是否存在运输和贮藏过程中制假贩假、以次充好等违法行为。
会上，就肉品质量专项行动进行了再部署，要求执法人员打破管辖地域限制，开展股所联动、股所交叉方式，对全县范围内的肉类食品经营者开展多方位、全覆盖检查，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，肉及肉制品生产经营全链条为主要目标，重拳出击严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。
会议强调，要提高政治站位，强化思想认识，聚焦主责主业，以更大力度、更高标准、更实举措，强化风险意识，全面整治肉类产品领域食品安全风险隐患，切实守护人民群众食品安全。