自新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）发布以来，宣城市市场监管局多措并举积极推动新版食品添加剂使用标准贯彻落实，进一步为食品生产经营者划清底线，推动食品行业朝着更加规范、透明、健康的方向发展，不断增强消费者对食品市场信心。
一是提前宣贯与培训。自新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）发布以来，宣城市局联合质检机构组织6场专题培训，覆盖全市200余家食品生产企业，重点解读新标准条款及工艺调整要求。
二是企业自查与整改。要求企业对照新标准调整配方、更新包装标识，目前已有76%以上企业完成工艺改造，例如糕点企业全面停用脱氢乙酸钠，改用新型防腐技术或充氮包装延长保质期等。
三是强化监督检查。开展专项抽检行动，重点监测罐头、烘焙食品等高风险品类，已抽检样品300余批次，未发现违规添加问题。
下一步，宣城市局将以新标准实施为契机，严惩违法行为。对超范围、超限量使用添加剂的企业严厉处罚，并公开曝光典型案例。同时，进行技术升级，联合高校和科研机构，帮助企业研发天然防腐剂、功能包装等替代方案。深化区域协作，与周边地市建立联合执法机制，防止问题食品跨区域流通。
来源：安徽省市场监督管理局