高考临近，为保障高考期间考生的饮食安全，连日来，三亚市市场监管局开展高考食品安全专项检查行动，全力守护高考学子“舌尖上的安全”。
保障组到市一中、市实验中学、市四中、三亚康特王府酒店等高考供餐单位，以食品处理区、食品备餐间、餐用具洗消间等为重点区域，重点查看整体加工环境、食品进货查验、“三防”设施配备使用、餐用具洗消保洁、从业人员健康管理等落实情况，全面排查各供餐单位食品安全风险隐患。针对检查中发现的问题，保障组已当场要求高考供餐单位立即整改。同时，保障组还对高考供餐单位从业人员进行食品安全培训，强化其食品安全意识与风险防控能力。
保障组要求，高考供餐单位务必绷紧安全弦，严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范从业人员操作行为，确保食品原料安全可靠、质量有保障，坚决杜绝“三无”食品、过期变质食品及来源不明的食品流入高考学子的餐桌。
“截至日前，我们已完成高考供餐点的食品安全全覆盖检查。”三亚市市场监管局工作人员表示，三亚市市场监管局将持续加大对高考供餐单位及周边食品经营单位的巡查力度，以高标准、严要求做好食品安全保障工作，严厉打击违法违规行为，为广大考生的饮食安全保驾护航，助力莘莘学子以佳状态迎接人生大考。
来源：三亚市市场监督管理局微信号