仿生模似食品 2011-10-075888.TV新闻资讯 仿生模似食品(又叫人造食品)，即用科学手段把普通食物模似成贵重、珍稀食物。仿生模拟食品，不是以化学原料聚合面成的，它是根据所仿生天然食品所含的营养成份，选取含有同 类成份的普通食物做原料，制成各种各样的仿生模似食品。已进入市场的仿生食品有：人造 鸡蛋、人造对虾、人造螃蟹肉、人造鱼翅、人造瘦肉、人造大米、人造苹果、人造咖啡、人 造花生、人造海哲皮、人造菠萝、人造牛肉干、人造燕窝、人造虾仁等。看来人造食品在21 世纪将大有作为。