年糕与番茄的热舞:番茄芦笋汤年糕

   

    原料：番茄2-3个、芦笋5根、年糕200克、火腿肉30克。 
    做法： 
    1、将年糕切成小条，或者直接买如图这样的小条的，不要选那种纯糯米做的，太粘牙不易消化;将芦笋切小段，将火腿切小条，将番茄去皮切小丁。 
    2、将锅烧热，倒油，8成热时候倒入番茄，加点盐，将番茄炒烂，加入300ML左右清水，烧开后下入火腿芦笋和年糕。 
    3、再次烧开，看到年糕都浮起了，就说明煮好了，关火，尝下味道，觉得酸了可以加点糖，觉得淡了可以加点盐，觉得不够鲜可以加点鸡精。如果太咸了就再加点水稀释一下。