锅里没那多汁子。干爽而清淡。鸡肉很好的吸进了你所希望它具有的所谓的香味。土豆和苹果混在一起，不分彼此的亲密，就是下锅前一个着急，苹果没削皮就直接切成了块，也没什么不好哈，出锅后，变成了轻粉色，出挑的很。
看来这道菜，也是浓妆淡抹总相宜了。
土豆苹果焖鸡
原料：
鸡肉、生姜片、蒜片、土豆、苹果、芹菜、盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒粉、清水、油。
做法：
1、土豆去皮切成块，苹果用半个也切成块。平底锅倒油，油温后就把鸡块放进去，小火煎一下。再放进去姜片和蒜片，将鸡块煎香。并且翻一下；
2、鸡肉两面都煎出轻微焦黄色后，关小火，倒入适量的料酒。用筷子翻动一下，再倒一些蒸鱼豉油、再用筷子翻动一下。盖上锅盖焖一下。2、3分钟后打开锅盖将土豆和苹果块一同放进锅内。再将芹菜节放进锅内，芹菜节是用来增香的。倒进开水，以没过土豆块为宜。然后，调入适量的盐、糖、和一点点黑胡椒粉，开小火焖着，直到土豆变得绵软，将芹菜节挑出，就可以了；