老人和孩子在食用食品时，容易出现被食物卡着喉咙的情况，这时，不少人会用饭食将其硬顶下，在此提醒大家，千万不要这样做。老人很容易发生食管卡异物的问题，常见的是：进食过急或进食时说笑，鱼刺、骨头等被误咽入食管；假牙脱落，误咽入食管；吞咽功能失调，咽部感觉减退而造成误咽。
专家提醒，一旦老人发现喉咙卡了异物，不要强行用噎饭的方式将异物“噎”下去，因为这样做很可能将异物推向食管、主动脉弓等更深的部位，增加了危险性，也增加了治疗难度，如果刺破主动脉，可能会危及生命。正确的做法是：马上停止进食和喝水，迅速前往离家最近医院的耳鼻喉科就诊。异物卡住食管，多在食管镜下就可以取出，这是一种最为可靠和简单的诊断及治疗手段。