花生味甘、性平营养价值极其丰富，同时它也可以与鸡蛋、牛奶等食品作为常用韭菜，这里编者介绍一下水煮花生的具体做法：
原料：
新鲜生花生500克。
配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽。
做法：
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；
2、中火烧开，小火慢煮；
3、20分钟后加入盐再煮10分钟；
4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；
5、盛起装盘，当零食下啤酒都行。
温馨提示
在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。
这关键的一点技巧就是：把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。