这些年来,饮料行业的快速发展为我国总体经济水平的增长做出了巨大贡献。就饮料企业而言,要想在机遇与压力并存的市场环境下长久做下去,除了保障既有的发展速度,还要投入时间、精力、财力研发新品做到与时俱进。
然而在产品同质化日趋加深和市场产品饱和的大环境下,新品代表不了胜利。如果要更好发展,只有从产品概念、价格政策上寻找突破点,寻找出一套行之有效的发展策略。
首先产品包装设计。俗话说人靠衣裳马靠鞍,拥有好包装的不一定是好产品,但每个好产品都要有一个好的包装来向消费者讲诉产品内涵。市场上饮品品牌是非常多,但说起产品大多都是跟风。在产品同质化严重的现代社会,包装冲击力强的产品很可能会左右消费者的购买意识,尤其是经常感性消费的年轻一代,因此好的产品包装是开拓市场提高竞争力的重要手段,越来越多的厂家已经把产品包装提升到了战略角度去思考,足见重视。
其次价格定位。现在很多企业都宣称在“零利润”生存,这是一种营销手段,不论是真是假都证明了以前成本加规定毛利的由内而外的定价法已经不能满足饮料企业持续发展的要求。在中国式经济下,到处都在宣扬消费者体验,因此新品定价也离不开消费者,应先摸清部分意向购买者的心理价位再加上竞争因素和企业成本。甚至有必要时,考虑到消费者承受能力甚至要压缩成本以保证产品的市场定价是合理的。