怎样搭配食物才会更有营养价值，下面有几种方案：
1.最佳原则是1∶1∶1，即一份肉食、一份主食、一份蔬菜或水果，这是健康的搭配方法。例如：用一些羊肉串、腰子和板筋，同时搭配了3只肉夹馍和一盘果蔬大拌菜，它精选新鲜的时令水果和蔬菜，加鲜柠檬汁调拌，可同时品到果香味和蔬菜的鲜香味。里面的水果有黄桃、柚子、橙子、猕猴桃和水蜜桃等。这样搭配有点油腻，你可以再配上一份热乎乎的大麦茶或沙棘汁、酸奶。
2.粗粮与细粮搭配，让粗细粮之间营养互补。
食用粗粮最好安排在晚餐，吃的频率以两天一次为宜，如果是“三高”人群，也可安排一天两次。
3.粗粮与副食搭配。
粗粮内的赖氨基酸含量较少，可以与牛奶、酸奶等副食搭配补其不足。
4.粗粮与肉和蔬菜水果搭配。
粗粮影响人体对钙、铁、锌等其他营养的吸收。长期大量食用粗粮，会使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，降低人体免疫抗病的能力。红肉是铁、锌等矿物质元素的重要载体，蔬菜水果含有多种微量元素，能弥补粗粮的不足。