核桃作为健脑食品在我国盛行已久，《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。现代医学也认为核桃含有丰富的磷脂，能促进大脑皮质发育，因此现在不少食品企业对核桃进行深加工，使其营养更全面、更易吸收。
在众多的核桃深加工产品中，人们发现，核桃露作为一种饮料，不但价格亲民，营养也毫不逊色。很快核桃露就转变为风靡全国的健康饮品，各品牌核桃露开始在全国各地生根发芽。
身为河北承德地区领军品牌的承德杏之源饮品有限公司，在自身不断成长壮大的同时，更为产业的发展贡献了相应的力量，研发出独有的核桃露生产工艺，以核心科技牢牢巩固了市场地位。
在商业社会以利益为追求的前提下，杏之源始终坚持“塑造健康观念，树立诚信品牌”的发展理念。将杏之源消费者的利益考虑在前面，坚持多花精力多做铺垫，让选择杏之源的人不存在半点后顾之忧。
目前以“制造优质产品，缔造美好生活”为主题诉求的杏之源顺露经典核桃露，已在各阶层消费群体中树立了良好的口碑，产销量在同行业中处于领先地位。“杏之源”品牌系列产品，已经披上“中国知名品牌”的光环，在河北、辽宁、内蒙古三省所占份额及品牌知名度名列前茅。
在2013年，杏之源将会从企业管理、产品研发、生产监控、包装设计、市场推广等方面入手，全力达成未来五年的中期快速发展战略规划，把杏之源打造成一个卓越的健康饮品生产企业，确立杏之源在全国市场的较高占有率。