长期以水果当正餐易导致贫血
想依靠吃水果而达到减肥的目的，是一种不科学的减肥方法。因为水果不能满足人体每日必需的营养需求，长期用水果当正餐，易导致贫血。人的生活活动，离不开脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质的供应。每天只用水果来充饥的话，日久就会失去合理的饮食平衡，使营养素摄取量减少，尤其是体内的需的钾、钙、镁等矿物质比例会发生紊乱。
吃肉加蒜才相宜
“吃肉不吃蒜，营养减一半”。如果你的午餐里有酱牛肉、红烧肉时，不妨再吃上几瓣大蒜，就会胃口大开。瘦肉中含有的维生素B1在体内停留的时间很短，会随着小便排出体外。如果肉中的维生素B1能和大蒜中的蒜素结合，可使维生素B1在体内的停留时间延长，这对促进血液循环，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和利用率起着重要的作用。
营养鸡蛋别乱吃
目前，有些人买鸡蛋只选含有微量元素的，认为吃含微量元素的鸡蛋对身体有益。营养专家说，营养鸡蛋也不能乱吃。所谓的营养鸡蛋，就是利用碘、锌、铁等一些微量元素，制作成一种特殊的鸡饲料，鸡吃了2个月左右，在体内发生生物转化，这样的鸡生出来的蛋，就跟普通的蛋有所不同了。营养鸡蛋只适合小部分人群，是不可随便乱吃的。人体最容易缺少的微量元素是钙、铁和碘，但是在每天的膳食中，它们都有固定的需求量，正常人每天只需吃一两个普通鸡蛋就完全能满足需求。