现在健康饮食，都从“护肝”起步。要健康就要有一颗健康的肝脏。在我们生活中有些食品对肝的危害很大的。人们常问那些食品伤肝，对肝脏不利的食品又有那些呢？下面就来介绍四种伤肝的食品：
1、发霉的食品
在我们生活中，储藏的工具不完善，导致食品发霉。研究发现，如花生、大豆、玉米等食品发霉就会产生一种致癌物质--黄曲霉毒素，这是对肝脏有极强的肝毒性，而且容易导致肝细胞受损、变性甚至是坏死，从而可能导致和诱发肝癌的发生，是对机体、对肝脏极其不利的食品。
2、含有防腐剂的食品
在我们常吃的方便食品中，如方便面、罐头、香肠鞥食品都有可能在制作过程中添加防腐剂和食品色素等，如果经常食用这些食品就会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，特别对肝脏解毒能力较差的患者来说是很不利的，所以大家对方便食品不要摄入过量。
3、酒
酒伤肝特别是对于肝脏有损伤的患者来说，喝酒就是对肝脏的再次打击，会导致肝脏进一步的损害，病情会更进步的加重，因为对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物乙醛，直接损害肝细胞。因此，肝脏不好的朋友最好和酒说拜拜。
4、葵花籽
其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。
以上4类简单的介绍了在我们日常生活中对肝脏不利的食品，我们要切忌。在养成一个好的饮食，对肝脏也是一种保护，对健康也是一种负责。