泡椒凤爪一度成为人们最受欢迎的一种休闲肉制品，其香辣的口感让很多人都爱不释口。紧接着跟泡椒凤爪很相似的山椒凤爪也迅速席卷而来，在市场上同样享有很高的声誉。随着这两种休闲食品的红火，带动了很多人对泡椒类食品的喜爱，同时更多的泡椒类、山椒类产品也快速的被挖掘了出来。山椒花生就是其中最有特点的一例。
山椒花生实际上也就是所谓的水煮花生。水煮花生可以充分保留花生种的蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素。大嘴大山椒花生是精选优质花生仁搭配多种优质辅料、山椒等，采用传统泡菜工艺与现代食品生产新技术精心制作而成，具有色泽天然，回味鲜香、酸辣爽口的特点，营养丰富，具有巴蜀地区泡菜的风味，既可以作为宴席的佳肴，还是休闲旅游的方便食品，同时作为下酒菜、凉菜是再适合不过了。
大嘴大山椒花生是重庆大嘴食品有限公司加工生产的，公司开创行业先例，生产出了这样一款具有独特风味的花生制品，公司一直以自己独立的生产经营理念打造自己的品牌，以美味健康作为产品的首要品质，贴近消费者的需求，生产出适销对路的优质休闲食品。目前公司经营有“大嘴大”、“酷豆豆”两大品牌。公司从开始的单一口味到现代的多口味并存，满足了消费者的多口味需求。目前公司产品已经逐渐在大型超市、商场铺货，为公司的以后的继续深化发展奠定了强有力地基础。
山椒花生的主原料是花生，花生是高蛋白低脂肪的食物，所以喜欢吃零食的mm们可要注意了，吃这款山椒花生是不会发胖的哦，你可以尽情的酸辣的极致美味！