改革开放以来，我国食品产业一路高歌猛进，一改过去“多、小、散、乱”的格局，行业集中度不断提高，涌现出一大批行业龙头。然而，在高速发展过后，行业增长陷入瓶颈，抢渠道、抢市场成为现下真实写照。
也许在行业之外的人看来，食品是刚性需求，食品行业前景广阔，但物极必反，任何事物发展到一定极限都会向反方向走。食品行业在用30多年完成与世界的接轨后，毫不例外的陷入了疲软期。外来资本冲击、行业竞争激烈、消费者需求转变、产品同质化严重、国家政策调整……诸多原因对食品企业造成了不小影响，大企业综合成本较低、销售渠道完整、消费者忠诚度较高，每年还可以有一个漂亮的报表。然而，一些中小企业不仅要努力维护自己的市场地位，还要绞尽脑汁的刺激需求。除此之外，他们还得分散精力去应对同领域竞争对手的侵蚀。
就此看来，中小食品企业生存发展真的很不容易，不过有市场就有江湖，有江湖就有纷争，有纷争就会有人倒下。好比自然界弱肉强食的法则，有人说它是残酷的，那么人类之所以会成为这个星球主人，就是因为我们又本事去打败任何竞争对手。
羚羊因逃脱狼群的捕猎而练就了一种快速奔跑的能力，所以只有在竞争中企业才能提升自己的实力，行业才能打破瓶瓶颈。在经历了一个惨烈的竞争阶段后，最后我们中国的食品行业中，必定能出现一些典型的实力品牌企业，而那些过差的企业也必定从市场当中消失。弱肉强势是自然道理，一些劣质企业的消失对行业来说一件好事情，因为这可以避免一些企业为了利润，过分追求“短、平、快”，给行业形象带来不好影响，同时当行业优势企业诞生后对于市场有效调控的程度也更高。
小编相信只有在竞争中才能做好企业，做强行业。