随着食品安全提上日程，人们对食品安全也更加重视了，国家也相应的出台了很多的食品安全监管措施。自今年以来，山东沂源县食药局不断创建监管制度构建食品安全监管工作长效机制。该局通过推行重点工作项目化管理制度、“一线工作法”制度和错时执法制度，确保了食药监管各项工作落到实处，截至目前，取得了不小的成果。
该局研究制定了《2013年度全县食品药品监管重点工作任务分解办法》，将今年的重点工作划分成了8个类别69个项目，明确了项目标准。对所有项目均实行领导分工负责制和单位承办制，签订了监管目标责任书，将全年工作目标细化分 解为科室、队、所重点工作，把责任落实到了科室和职工个人。
同时，该局要求局领导班子成员每月定期随科室、中队出发，在深入监管一线过程中改进作风、强化学习、调查研究 、服务发展。目前，班子成员共带队检查餐饮服务单位676家，整改问题588条。
此外，该局根据餐饮服务经营实际，制定出台了《错时执法检查制度》，组织执法人员打破八小时工作常规，在清晨、午间、晚上餐饮服务集中地区开展执法，打击利用执法机关时间差进行的违法活动，提高了监管工作的针对性。自实行错时执法制度以来，共出动人员80人次，检查单位46家，下达监督意见书30份，查处违法问题38个。