胡萝卜燕麦餐包是一款营养早餐，胡萝卜燕麦餐包中的胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。燕麦中蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位。
一、胡萝卜燕麦餐包做法
胡萝卜燕麦餐包材料：
1.金像高筋粉330g、桂格原味速食燕麦片90g、盐4g、酵母粉4g、糖11g、水264g、橄榄油16g
2.胡萝卜细丝75g
胡萝卜燕麦餐包做法步骤：
1、先把酵母粉加30g左右的水化开，静置几分钟后待用。
2、把材料1中所有的材料都扔进搅拌缸里搅拌，在搅拌的时候也可以依次加入，比如可以先加入橄榄油进行搅拌，黄油最好等面团出筋后再加入。
3、搅拌至可以拉伸出较筋斗的薄膜，虽然加入较多的燕麦片，但是并不影响出膜。
4、再加入胡萝卜细丝搅拌均匀，搅拌均匀后要拿出来放到盆里面进行初次发酵。
5、发酵的温度一般室温就可以了，发酵至2-3倍大。
6、面团发酵好之后要拿出来排气，分割成8份，揉圆，松弛15分钟。
7、松弛好后再造型呈橄榄型，进行2次发酵。
8、这次发酵至2倍大后，预热烤箱200度。
9、入烤箱，调至190度，中层，13分钟后胡萝卜燕麦餐包就做出来了。
胡萝卜燕麦餐包做法小贴士：
1、在揉面团的时候一定要揉到位，最好出来的薄膜很坚挺。
2、面团的初次发酵很重要，不要发过了，也别在没有发酵好的情况下就开始做造型，这样做出来的胡萝卜燕麦餐包会比较硬。
3、二次发酵的环境最好干湿有度，温度别太高，太高面团组织易粗糙，太低时间又过长，我一般在30-35度之间。
4、烤制的温度一般小面包我都在180-200之间，上色如果不够可在最后两分钟上调20度左右。