现在的小零食种类很多，有很多食品大家都很想做却不知道该如何去做，下面让我们一起来看看果仁蚕豆糕是如何制作的吧！
果仁蚕豆糕的材料
蚕豆1斤、新疆巴旦木（大杏仁）、花生米、核桃仁、白糖50克
果仁蚕豆糕的做法
1、首先将买来的蚕豆剥去外壳，留下蚕豆仁，放在清水中冲洗干净
2、洗净的蚕豆仁用手剥去蚕豆皮，留下蚕豆瓣
3、蚕豆瓣放入电压力锅中
4、放入适量冷水，水面与蚕豆瓣差不多即可
5、盖好锅盖，通电，按“豆类”键按钮，煮制大约三分钟左右，听到电压力锅发出“磁磁”的响声时，可以让电压锅停止工作
6、等到锅里的温度冷却热气体散尽，打开锅盖，蚕豆瓣煮软烂出沙
7、煮好的蚕豆瓣放在料理机内，加入少量汤汁，打成蚕豆
8、蚕豆泥倒入炒锅，加入50克白糖
9、使用小火，用铲子或擀面杖朝一个方向快速搅拌
10、搅至蚕豆泥含有的水分蒸发变浓稠，之后将火关掉
11、准备一个大碗，将保鲜膜放在碗底
12、炒好的蚕豆泥放入碗中，上面盖一层保鲜膜，并将蚕豆泥放入冰箱中
13、将巴旦木剥去外壳
14、巴旦木、核桃仁和花生米放在碗中，加温水超过表面，浸泡至坚果皮蓬松发涨
15、用手把坚果皮剥掉，留下坚果仁
16、坚果仁平铺在微波炉的玻璃盘上，通电，高火加热两分钟，直到坚果熟
17、烤熟的坚果仁放在料理机的研磨杯内，搅打成坚果粉
18、搅打好的坚果粉倒出以备使用
19、冷却的蚕豆泥中倒入坚果粉，用手把二者抓拌均匀，形成果仁蚕豆泥
20、手上抹一点橄榄油，抓取适量果仁蚕豆泥，用手揉搓成表面光滑的圆球
21、月饼模具底部和内壁用刷子均匀的抹一层橄榄油
22、果仁蚕豆球放入模具，用手轻轻按压，使表面平整
23、直接将蚕豆泥脱模就可以了。
这样果仁蚕豆糕就制作成功了，很美味的哦！