家常小菜—青椒皮蛋

    超级简单的做法加上流口水的味道，你还在等什么呢？动动你的手来跟我们一起做吧！
    原料/调料：皮蛋4只，青椒150克，酱油2茶匙，香油适量。  
    制作流程：  
    ①将皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用。   
    ②将每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中，放上剁细的青椒，将味精、香油、酱油调匀，淋在皮蛋上即可。