甜甜圈是一种很好吃的面包卷，其口味香甜，口感松软，深受人们的喜爱。今天小编就为大家介绍一下甜甜圈的制作方法，以供大家参考，大家在没事的时候也可以尝试着做一些来品尝。
一、原料配方：
高粉200g，干酵母粉9g，盐2g，牛奶130cc、高粉53g，奶粉8g，蛋21g，盐2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g。
二、制作方法：
1、材料a混合均匀揉成团，并揉至面团光亮不粘手；
2、面团第一次发酵90分钟；
3、将除奶油外的材料b搅拌均匀，并加入做法2发酵好的面团中；
4、做法3的面团中再加入材料b中的奶油继续揉捏（搅拌）；
5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止；
6、将面团取出，用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛10—15分钟；
7、用甜甜圈模型压出甜甜圈形，用手捏住反面放到盘子上，最后发酵40分钟；
8、放入约180度左右的热油中，一面30秒，炸至两面外表呈金黄色，起锅沥干油。
三、产品特点：
香甜可口、松软有弹性，色泽艳丽。