如今，随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢食用一些高营养的物质来让自己的身体更加的健康，在日常生活中，我们也经常可以看到除了奶粉以为，市场上的奶粉、炼乳、酸奶、奶油、奶酪、豆奶、奶茶、乳饮料等食品也的多不胜数。营养丰富、口感好的各种乳制品，如果选择恰当，搭配合理，不但可以保证摄入的营养充足，更可以让一家人的餐桌变得丰富、多样化。
孩子--酸奶
孩子正在长身体的阶段，对蛋白质、矿物质元素需求量较大，应该多食用乳制品。如果不喜欢牛奶的味道，家长不妨让孩子适当喝些酸奶，搭配淀粉类的食物，比如米饭、面条、包子、面包等，这样有干有稀，口感好且营养丰富。需注意的是给孩子喝酸奶需要掌握好时间，餐后2个小时之内是喝酸奶的最佳时机，人的胃液被稀释，ph值会上升到3至5,适合酸奶中的乳酸菌充分生长，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。酸奶中大量的益生菌群，会帮助肠胃加强蠕动；含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。
上班族--豆奶
上班族则可选择豆奶，因为豆奶含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，尤其是卵磷脂和维生素e的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维，而大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。可以将香蕉与豆奶一起搅拌作为早餐饮品，不但有助于吸取大豆的营养，还能加强肠道活力；此外，蛋白质在机体氧分运输、葡萄糖转化以及酶的合成等途径中扮演重要角色，对延缓疲劳出现和提供身体所需能量都具有重要作用，因此，早餐中搭配谷类、蔬果类和适量肉类食物，并添加优质蛋白粉，更利于保持精力的充沛。
老年人--低脂奶
对于现在的人们来说，牛奶是营养丰富的食品，更是老年人最佳长寿食品。针对家里的老年人，建议选择半脱脂奶，也就是低脂乳。心血管疾病、糖尿病等都是老年人易患的慢性疾病，喝低脂或脱脂牛奶可减少脂肪的摄入量，有利于这些疾病的预防。虽然牛奶的营养价值很高，但饮用方法不当也起不到应有的保健作用。有的老年人因进食量较少，早餐只喝一杯牛奶，这样并不健康，正确的方法应该是用淀粉类主食，如米、面等，搭配牛奶，以便蛋白质充分发挥其生理功能。此外，实验证明，每天少量多次饮奶比一次直接饮用，钙的吸收率要高，因此建议每天将500毫升牛奶分2~3次饮用。