海南的椰子是全国出了名的，市场需求量非常大，因此在生产安全监管上也需要特别重视。近日，海南省食药监部门决定在全省开展椰子制品及水产品生产加工环节专项整治行动，为进一步排除椰子制品及水产品食品安全隐患，督促生产企业落实产品质量安全主体责任。据了解，该局已经向全省个市县食药监管理局发出通知。
据介绍，此次专项检查整治行动要求各市县局对辖区内获得生产许可证的椰子制品及水产品相关生产企业全面开展监督检查。同时，省食药监局强调，要特别注意加强对生产过程各质量控制点和添加剂使用情况的检查。
此次检查内容主要是对椰子制品及水产品生产企业的资质、原辅材料进货情况、台账建档、出厂产品检验等情况进行检查。此外，此次专项行动还将对椰子汁生产企业进行风险隐患排查。此外，此次专项行动还将对椰子汁生产企业进行风险隐患排查：检查椰子汁产品是否添加香精香料，如添加，是否在标识上予以标明，是否与产品执行标准一致;检查椰子汁产品的原辅料是否与配料表一致，是否与产品标准一致，是否存在非法添加大豆蛋白行为，如添加是否在标识上予以标明，是否符合产品执行标准等。
通知中，海南省食药监局指示，要求各市县食药监要加大执法监管力度，一旦发现问题要严厉依法处置。另外，发现企业在配料、食品添加剂与产品标识、执行标准不一致的，将从严从重查处。