在选购固体饮料的之前，我们应该对固体饮料有个大概的了解，以便知道选购中我们应该注意哪些。固体饮料是以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，加入辅料和添加剂制成的，固体饮料呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等。
固体饮料主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料，蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，常见的产品有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等。普通型固体饮料是以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、芋根等植物提取物为主要原料，蛋白质含量低于4%的制品。
选购固体饮料的注意事项一：选择大品牌
固体饮料鱼龙混杂，尽量到有质量保证的大商场或者超市购买知名品牌，像蛋白型固体饮料知名品牌有维维豆奶、黑牛豆奶等。
选购固体饮料的注意事项二：看产品颗粒
要挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品。有的产品可能因为生产工艺达不到标准，颗粒不均匀，或者是出现发潮的现象。
选购固体饮料的注意事项三：看标签
选择固体饮料除了要看清楚生产日期、保质期外，蛋白型固体饮料还要注意标签上配料表中主要营养成分含量的标注,要注明蛋白质含量。
选购固体饮料的注意事项四：饮用方式
固体饮料所含营养成分在高温下容易分解变质,饮用固体饮料时最好用50℃~60℃左右的温开水冲调。