猪肉一天比一天便宜，多买些来吃又何妨呢，珍珠圆子就是以猪肉为原材料，做成珍珠的形状，卖相好看，做法简单，关键是味道极好，具体做法如下：
用料
猪肉末，糯米，蛋清，适量葱姜，适量盐，适量生抽，适量料酒，适量耗油，适量糖，适量香油
做法
1.猪肉末（三分肥+七分瘦）加入葱姜末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
2.搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。
3.将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。
4.摆放在盘中或直接放在蒸笼上。
5.大火蒸20分钟左右即可。
6.点缀上枸杞上桌。