为了进一步加强食品安全监管工作，国家食药监于今日出台了《关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知》（以下简称《通知》），该《通知》中明确指出对过期食品的监管及处置。
强化食品制售企业自查 严格过期和回收食品处置
监督食品生产经营者强化对超过保质期食品和回收食品的管理，及时自查清理、设定专区保存、严格对超过保质期食品和回收食品的处置、建立台账备查。
情节严重的吊销许可证 涉嫌犯罪的移送公安
切实加强日常监督管理，严厉打击违法违规经营和处置超过保质期食品的违法行为。加强对食品生产经营者的监督检查、严厉打击违法违规经营和处置超过保质期食品等行为，要依法加大处罚力度，情节严重的，吊销许可证，列入食品生产经营“黑名单”。对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，严禁以罚代刑，确保刑事责任追究到位。
核查投诉举报线索 披露典型违法案例
各地食品药品监管部门要多形式、多途径广泛开展食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，倡导健康消费、理性消费理念，提高消费者自我保护能力，大力宣传食品安全治理整顿成果，披露典型违法案例，有效震慑违法分子，推动食品生产经营者履行食品安全法律责任和社会责任，增强全社会参与食品安全监督的主动性和积极性。要畅通投诉举报渠道，充分发挥12331投诉举报电话的作用，对消费者投诉举报线索要认真核查，及时回应。同时，落实有奖举报制度，提高全社会举报以超过保质期食品、回收食品为原料生产加工食品、销售等违法犯罪行为的积极性，强化社会监督，形成食品安全社会共治格局。