怎样烧好一盘加了主食的菜---年糕烩排骨?

2010-11-225888.TV新闻资讯

    

    怎样烧好一盘加了主食的菜---年糕烩排骨,下面我给大家分享一下方法。
    主料:排骨 手指年糕 
    辅料:油,葱,姜,蒜,辣椒粉,香叶,八角,盐 ,糖,鸡精,料酒,番茄酱 
    做法:1排骨冲洗净后漓水; 
     2辅料 
     3锅中倒少许色拉油,将排骨放入多焙出油, 
     4如图4就差不多了 
     5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉 
     6炒匀后放糖、料酒和酱油 
     7加水(淹没锅中的仔排),盖盖焖烧, 
     8先大火后小火,烧至排骨软烂 
     9再放适量的盐,番茄酱,最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了,盛盘

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