清蒸大闸蟹 保持螃蟹原样，肉质鲜美，营养丰富

　　大闸蟹营养相当丰富，同时味道又很美味，今天小编给大家介绍清蒸大闸蟹的做法，这是著名的上海菜，保持了螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，具体做法如下：

　　用料
　　5只大闸蟹，适量姜，适量香油，适量生抽，适量香醋
　　做法
　　a)把大闸蟹放在清水里洗净。
　　b)蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。
　　c)盖上盖子。最好用手按住，【锅里噼里啪啦的好残忍】。
　　d)大火蒸制15分钟左右。
　　e)把姜剁碎。
　　f)加入香油 香醋 生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。