山药是一种可以药食两用的食物，它所含的黏蛋白可以保护胃壁，促进消化和吸收，非常有利于人们的身体健康。山药木耳胡萝卜汤富含人体所需的多种营养，汤鲜味美，是家庭煲汤首选！
材料
山药，木耳，胡萝卜，彩椒，浓汤宝猪骨头汤
做法
1.山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块，放入清水漂洗干净。
2.胡萝卜洗净切成滚刀块，彩椒切成方丁。
3.木耳前一晚冷水泡发后去根洗净。
4.砂锅内放入清水，山药块，胡萝卜块，木耳，少许料酒，葱姜末用旺火烧沸。
5.放入猪骨头浓汤宝改小火炖。
6.山药，胡萝卜断生后放入彩椒丁，盐炖至山药、胡萝卜熟烂，淋上几滴香油即可。