大麦茶具有消温解毒，健脾减肥，去油腻，助消化，润肤乌发的好处，暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。大麦茶还经常作为女生维持好身材的健康套餐中的一员，皆因他不但富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质，长期饮用还有减肥的好处。
大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝了它不但能开胃，还可以助消化。大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。
大麦茶具有改善肤质的好处，大麦茶本身为韩国人民每日必须饮用的一种保健茶饮料，韩国人的日常接触中可以看到韩国人的皮肤都比较白皙、光滑这除了气候等原因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的。
大麦茶经过炒制、炭火烘焙等工序精制加工而成，在药理上属于炒麦芽，适合的用量能够满足不同人群的需求。但是大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。胃不好的人不宜饮用，空腹的时候不宜喝大麦茶。