夏季的高温天气，很容易对食品的安全状况产生影响。相关的餐饮单位更应该提升认识，及时的做好食品安全防范工作。
据睢宁县食品药品监督管理局处获悉，睢宁县食药监联合工商、质监、卫生、住建、城管等部门开展餐饮服务及食品安全检查，积极排查餐饮服 务及食品安全隐患。
开展大排档及小餐饮店规范检查工作，检查过程中相关部门严查餐饮店是否有无证经营、户外经营等情况，重点检查食品采购索证索票管理及餐 具清洗消毒制度落实情况。
开展鲜肉及肉制品专项整治，严格落实“两证”制度，严查餐饮环节购进病死畜禽肉制品的违法行为。
开展餐饮服务环节食品添加剂专项检查，严禁餐饮服务单位采购和使用亚硝酸盐，严查非法添加和滥用食品添加剂。
开展全县建筑工地食堂的食品安全专项检查，严查条件设施不达标的工地食堂非法经营，严格落实各项食品安全管理制度。
食品安全是重大的民生问题，通过联合执法“四个开展”检查整治，进一步规范了全县餐饮单位经营行为，有力保障了全县群众饮食健康及餐饮 食品安全。
对餐饮行业的及时的监督检查，都食品安全状况将有很大的提升，也将营造良好的食品安全社会环境。