食品科技的快速发展造就了形形色色的食品问世，近期中据火爆食品饮料招商网了解到，德国的最新食品科技研发出了一款不用咀嚼就能下咽的食品。
德国一项新的食物加工技术给老人院的食品准备带来了革命。原先的糊状食物已经过时。食物将先被加工成粉末随后重新做成食物的形状。甚至可能直接3D打印出食物。
看着是鸡肉，吃着风味也是鸡肉，但是口感硬度却完全不是鸡肉：谁品尝过这种食物就会感到惊奇。“基本上这种食物的口感就如同奶油一般，入口即化”来自不莱梅港的Biozoon公司的创始人，MatthiasKück描述道。Biozoon便加工这种食物，叫做“软食品（Smoothfood）”。原本的食物需经过打碎并与其他粉末混合并最终加工成胶状。这个产品已上市2年半并激起了很大反响。
这种食品被首先投入到德国老人院的配餐中，因为老人院的住客中有约20%有咀嚼与吞咽困难。在德国约有5百万老人有这个问题。从2012年起，Biozoon已经向德国共计16000家老人院的其中1000家供应他们的产品。Kück表示，食物的准备是老人院的日常工作中最重要的一个环节。