据悉，重庆市卫生局食品安全监管协调处向媒体发布了为期近两月的牛肉市场专项整治行动结果：四部门联合查获问题牛肉及制品363公斤，行政处罚5起。
6月10日至7月20日，市农业部门出动执法人员1663人，检查牛屠宰（点）460户，查获问题牛肉150.5公斤，行政处罚2起，端掉非法屠宰窝点1个；市食品药品监管部门出动执法人员8615人，检查食品生产安全企业、流通企业、餐饮服务单位13013户，查获问题牛肉及制品212.5公斤，行政处罚3起。全市公安机关出动警力1071人，保障整治工作顺利开展。
查获牛肉及制品问题主要集中在过期和注水上。昨日，市农委相关负责人表示，对牛肉市场的监管将常态化，下一步工作是在全市推动实施活牛定点屠宰，从源头根治注水牛肉问题。