姜丝塔香鲜蚵汤

    姜丝塔香鲜蚵汤,姜丝拌鲜蚵,清脆爽口------百叶姜丝,冬天的饮料——姜丝可乐。 
    材　 料:  
    鲜蚵300公克 姜1块 九层塔适量 水600㏄  
    调 味 料:  
    盐1/2小匙 米酒1/2大匙 香油1小匙 胡椒粉少许  
    制作方法： 
    1.鲜蚵洗净沥干水份；嫩姜切丝；九层塔挑出嫩叶部份洗净，备用。 
    2.取一锅滚水，加入作法1的姜丝、鲜蚵煮至沸腾。 
    3.再放入所有调味料拌匀，最后再放入作法1的九层塔即可。