食品安全的问题，政府要及时的进行监管，因为人们的食品安全意识，需要不断的培养和提升，只有这样，才能防止因为食品质量问题，影响到行业的健康发展。
近日，据珠海市食药监局获悉，为保障中秋、国庆期间海岛餐饮服务食品安全工作，严防重大餐饮服务食品安全事故发生。8月20-23日，由万山区社会事业局黄庆仪副局长带队，万山区社会事业局和食药监局相关工作人员、各镇卫生监督员等6人组成的检查队，对海岛餐饮服务单位进行了为期4天的食品安全专项检查。
据介绍，本次检查按照外伶仃、桂山、万山、东澳岛的顺序，对海岛餐饮服务单位展开了拉网式的检查。检查内容主要针对餐饮服务单位经营应该具备的有效证照、岗前人员培训、厨房合理设置和布局、食物储存规范和落实防四害设施等硬件条件，建立并落实日常管理工作制度如索票索证、“五病”调离、餐具消毒等软件条件，同时还对餐饮单位的肉制品、酒类、食用油、米、面制品和食品添加剂等应节食品进行了重点检查，对量化分级评级管理也进行了摸底调查。
据悉，本次检查餐饮服务单位 56 家，其中5家是集体食堂。检查中发现，无证经营餐饮服务单位有11家，其中东澳岛有6家；未落实食品采购索票索证制度餐饮单位34家，进行量化分级评级管理的有31家，其中达到B级以上单位6家、C级单位25家，其余25家尚待进行评级。经检查发现，万山区餐饮服务单位在硬件设施和卫生管理方面较去年有较大改进，但餐饮单位负责人的法律意识还有待加强，经营单位普遍存在食品采购没有建立规范的索证索票制度、超范围经营及无证经营现象，有的没有及时申请变更经营范围，有的对镇食品安全卫生监督员多次催促整改和申请办证不理不睬。对检查中发现存在的问题，检查组均对经营单位开出了卫生监督意见书，责令其按规定落实整改，万山区社会事业局及食药监局将加大管理力度，邀请珠海市食药监局开展联合执法行动。
随着中秋节和端午节的日渐邻近，市场上面对于食品安全的监管，还将会更加的严格，只有不断的规范相关市场的监管，才能有效的提升食品品质，促进行业发展。