在市场上面，人们一致认为人造甜味剂，将会有效的帮助人们减少对于天然糖的需求，并且对于人们的饮食健康还是很有好处的。但是最新的研究成果，并不支持这一结论。
据外媒报道，9月份《自然》杂志刊登一项研究显示，无糖饮料、酸奶以及其它食物中的人造甜味剂不但无法帮助降低血糖，反而会使得血糖升高。
该研究的首席科学家，以色列魏茨曼科学研究院免疫学者伊莱纳夫（Eran Elinav）表示，该研究会让人们重新认识大量、无节制使用糖精、三氯蔗糖以及阿斯巴甜等人造甜味剂的行为。
科学家们在小鼠身上进行了大量实验，发现人造甜味剂会改变消化系统中的微生物菌群。研究人员指出，不同的菌群构成会改变葡萄糖的代谢，导致餐后血糖浓度升得更高，回落的速度也更慢。
芝加哥大学病理学教授纳格勒（Cathryn R. Nagler）称伊莱纳夫的研究结果“非常有说服力”。她说，包括肥胖症和糖尿病在内的许多症状已被认为与微生物菌群的变化有关。她认为，此研究表明我们应该退后一步，重新评估我们对人造甜味剂的广泛使用。
魏茨曼科学研究院的计算生物学教授赛格尔（Eran Segal）表示，某一个人对人造甜味剂是否敏感现在可以通过肠道菌群检查来预测。另外，益生菌可用于改变肠道细菌群，有可能帮助逆转葡萄糖耐受不良，从而降低血糖。
所以对于我们的食品中经常出现的甜味剂，我们也应该进一步的认识，用更加有效地食物和方法，来确保我们身体营养的全面和平衡。