其实我们经常吃鸡肉相关的食品，像宫保鸡丁、炸鸡翅等，下面我再为大家推荐一下美味菜肴鱼香鸡丝的做法，真的很美味也很不错的哦！是我们很不错的选择哦！
用料
主料：鸡胸脯肉250克、柿子椒1个、胡萝卜1根
辅料：植物油3汤匙、食盐半茶匙、料酒2汤匙、淀粉1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、醋3汤匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、大葱1段、姜2片、蒜3瓣、水2汤匙
鱼香鸡丝的做法
1.提前将需要的食材准备好，并将鸡胸肉切丝，用料酒抓匀，腌10分钟
2.胡萝卜和柿子椒分别切丝，葱、姜、蒜分别切末
3.调碗汁：碗中加入3汤匙醋、1汤匙生抽、1茶匙白糖、半茶匙食盐和2汤匙水，搅拌均匀
4.腌好的鸡胸肉丝，炒前加淀粉和植物油抓匀
5.锅中倒油，中火加热，下鸡丝炒至变色，之后将其盛出
6.然后加入胡萝卜丝翻炒至五成熟
7.下柿子椒丝翻炒至断生，盛出
8.锅中倒油，下郫县豆瓣酱炒出红油，下葱、姜、蒜末炒香
9.下鸡丝翻炒
10.倒入胡萝卜丝和柿子椒丝翻炒
11.倒入碗汁
12.大火将汤汁收浓这样就可以了
具体加入的食材我们要根据自己的口味来定哦！