今年以来，食品安全行业里面存在的一些问题，对人们的正常的生活水平，有着一定的威胁，宿迁市食品药品监督管理局全面推进餐饮服务食品安全诚信体系建设，引导餐饮服务经营者落实主体责任，树立诚信经营理念，打造“诚信餐饮”、“文明餐饮”品牌，切实提高全市餐饮食品安全水平，有力保障了人民群众的身体健康和生命安全。
加强宣传培训教育。与餐饮服务单位签订《餐饮食品安全承诺书》，提升餐饮服务单位食品安全第一责任人意识。强化培训和指导，督促餐饮服务经营者落实各项食品安全管理制度，规范经营行为，兑现承诺内容。深化媒体合作，形成电视、报刊、网络、广播、手机短信多管齐下、互动共进常态化的宣传格局，提高宣传教育吸引力和渗透力。
实施量化分级管理。推行餐饮食品安全监督量化分级管理制度，将餐饮服务单位日常监督检查结果以“大笑”、“微笑”、“平脸”动态表示，全年量化分级结果分A、B、C等级张贴在量化分级公示牌内。截止9月底，全市4529家有证餐饮单位已全部完成量化分级管理动态评定，量化分级管理覆盖率达到100%。其中“A”级餐饮单位351家，“A”级率为7.4 %。
建立电子信用档案。在日常监督检查情况的基础上，依托餐饮食品安全监管软件，建立餐饮单位电子信用档案，涵盖行政许可、人员培训考核、日常监督检查、量化分级管理、监督抽检、违法行为查处情况等内容，实行一户一档，定期向社会公示。失信企业列入监管“黑名单”，增加监督巡查频次，加大媒体曝光力度，形成监管高压态势，以此增强餐饮服务单位食品安全诚信意识，规范餐饮服务经营行为。
针对市场的上面出现的一些违规行为，相关部门一定要做好落实，不断地推进行业的快速进步，不断地为人们的正常的生活提供更大的保障。