乳糖不耐受者如何选择牛奶，怎样喝牛奶才能避免出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适宜症状。对于乳糖不耐受者来说，由于先天体质基因缺失，小肠粘膜表面缺乏乳糖酶，造成食物中的乳糖消化和吸收障碍，出现一系列的不适宜症状。
蒙牛乳业通过调查显示，可感知的乳糖不耐受发生率为35%，但超过90%的乳糖不耐受者不知道有专业牛奶可以解决饮奶问题。由此推算，在中国乳糖不耐受成年人口约为3.6亿。
那么乳糖不耐受者如何选择牛奶？蒙牛推出的新养道是零乳糖的专业牛奶，运用EHT酶水解专利技术将牛奶中的乳糖充分水解为半乳糖和葡糖糖，口感更好，营养更易于吸收，乳糖不耐受的人群可以放心饮用。
伊利推出的“舒化奶产品”，是国内第一款可有效解决“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”，也是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶，可以让不能喝奶的人喝上牛奶，让能喝牛奶的人获得更好的营养吸收。
除了喝以上推荐的牛奶外，乳糖不耐受者还可以通过其他方法来避免出现乳糖不耐受症状。比如少量多次摄入乳制品，一次食用量不超过250ml为宜。另外，有乳糖不耐受者，不宜清晨空腹饮奶。
发酵乳中的乳糖已有20%至30%被降解，可以先用发酵乳(特别是酸奶)代替鲜乳。最后，乳糖不耐受者还可以选择喝羊奶，羊奶乳糖含量较牛奶低，而且含有丰富的ATP(三磷酸腺苷)成份，它可促进乳糖分解并转化利用，因此饮用后不易产生“乳糖不耐症”现象。
文章来源：火爆食品饮料招商网，未经允许，不得转载，违者必究。