肉制品在市场上面，质量安全一直很受大家的关注，之前的注水肉和瘦肉精事件，都对食品安全和行业的进步有着明显的影响。
据西安市临潼区食品药品监督管理局获悉，为进一步严查来源不明、未经检验检疫或检验不合格等肉类食品上市销售，加大对肉类食品违法案件查办力度，近日，临潼区食品药监局开展肉制品专项整治工作。
此次专项整治以“零容忍、出重拳”为工作方针，按照“主动出击、依法查处、加大力度”的工作原则，要求各食药所集中时间、集中力量，对辖区所有肉及肉制品生产加工、流通、使用环节等制售假冒肉类、含“瘦肉精”肉类食品、病死或死因不明肉类食品、无合法进口证明冷链冻肉及其制品等进行重点整治。
此次专项整治工作，临潼区食品药监局共出动执法人员210余人次，执法车辆70余台次，对辖区7各农贸市场、11家超市和涉及销售肉及肉制品的干菜店60多家进行全面拉网式检查。通过整治检查，未发现制售假冒肉类、含“瘦肉精”肉类食品、病死或死因不明肉类食品。
在市场的不断地进步中，行业的监管对于肉制品的安全一直有着很重要的意义，积极的对行业已经存在的问题进行整治，也将会有效地提升市场的经营秩序。