12月1日，为加强全省食品安全监管，福建省召开全省治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”视频会议，贯彻落实全国治理“餐桌污染”现场会及省委常委会、省食安委会议精神，研究部署下一步工作。副省长、省食安委主任徐钢出席会议并讲话。
徐钢指出，食品安全问题不仅是民生问题，也是经济问题和政治问题。要把食品安全工作置于经济发展的大局加以考虑，把食品安全工作提升到依法治国、加快治理体系和治理能力现代化建设的层面加以推进，把食品安全工作与维护公共安全、促进社会和谐相结合加以落实。
徐钢强调，要不折不扣推进食品安全监管机构改革到位。要创新监管机制，按照分类监管的原则，采取不同方式，消除监管盲区，切实做到监管到位，提高监管能力，推动新组建的食药监局地位增强、权威增进、作用加大。要健全农产品和水产品安全监管体系，构建从田头到餐桌的全程监管。要加强基层监管能力建设，逐步实现监管手段现代化，健全食品安全风险的监测、评估和防控工作。
徐钢要求，各级各部门要进一步完善食品安全监管机制，充分发挥综合协调机制作用，落实食品安全岗位责任制，强化督查、考评、监督和责任追究，促进食品安全社会共治体系建设，抓好农产品质量安全县和食品安全城市的创建工作。