蜂蜜麻糖，是我们汉族传统的特色小吃，缘起于明代，有着悠久的历史渊源。蜂蜜麻糖原料讲究，工艺精良，香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜，堪称“中国一绝”。蜂蜜麻糖尤以唐山地区最为正宗，一起来了解唐山特产蜂蜜麻糖。
从古至今，人们都喜欢在逢年过节的时候用糖、面、芝麻、食用油等原料制作节日食品。蜂蜜麻糖也有其发展历程，从最初的炸排叉，到之后的蜜汁排叉，直至发明了唐山蜂蜜麻糖。蜂蜜麻糖是河北省唐山市特产，截至目前来看，已有100多年的历史。经得起时代的考究，历史的见证！
蜂蜜麻糖味道佳营养价值更绝，蜂蜜麻糖中含有丰富的蛋白质、葡萄糖以及多种维生素，经常食用蜂蜜麻糖，还有润燥、暖肺、养胃等养生保健功效呢。正宗的唐山蜂蜜麻糖，色泽淡雅，酥脆香甜，口感细腻，风味独特，堪称小吃里的一绝！
以下小编为大家介绍一下蜂蜜麻糖的制作方法，喜欢美食的小伙伴们可以在家自己做做看哦。
第一步：和面
首先，用温水将部分白糖、盐溶化；其次，将面粉倒入和面机，再将溶化的盐糖水倒入；开动和面机，并逐步加入适量的水，使面搅拌成团；然后，把面团倒出放在面板上，揉成圆团；最后，将圆团放入容器盆内，用熟面敷盖，发醒，待擀。
第二步，擀面片
先在面板上撒上少量熟面，取一个面剂子，用擀面棍擀成片状，撒上一层熟面，用擀面棍卷起，轻轻推擀，放开撒一层熟面，再卷起，这样反复擀5次即可。然后，将面片内的熟面抖出，并放平，用长擀面棍卷起，用刀顺擀面棍切成两条，每条剁成35块以上，用手翻成团花状，放在盘内待油炸。
第三步：油炸
将加热锅内的花生油和香油加热，待油热后，把小块团花均匀撒入锅内，用手铁叉不断翻动，熟后捞出沥干，放在大瓷盘内。
第四步：熬浆
用水将白糖熬开，然后加入经过滤的蜂蜜和饴糖、桂花，继续熬至糖度为35～40度为止。
第五步：浇浆
将熬好的糖浆浇到炸好的小块团花上，冷却后即成蜂蜜麻糖。
心急吃不了热豆腐，美食就得一步一步来，好吃又地道的唐三蜂蜜麻糖，只要你敢尝试，你就值得拥有。唐山蜂蜜麻糖，绝了！